Polagra - FOOD

Targi Polagra - FOOD będą stanowić okazję do zapoznania się z szerokim asortymentem różnorodnych produktów: mięs i przetworów mięsnych, ryb, ziół, przypraw, produktów mleczarskich, wyrobów cukierniczych, win, wódek i likierów, żywnością zdrową i dietetyczną oraz wieloma innymi artykułami. W gronie wystawców znajdą się również firmy oferujące produkty i usługi z zakresu wyposażenia sklepów, a także franczyzodawcy zainteresowani pozyskiwaniem partnerów biznesowych na polskim rynku.

Pośród ekspertów

Wśród wydarzeń urozmaicających tegoroczne targi Polagra-Food warto wymienić cykl konferencji "Dwa dni Dla Dystrybucji", w tym roku dedykowany handlowi tradycyjnemu. W ramach planowanych konferencji, poruszone zostaną m.in. tematy nowoczesnej aranżacji przestrzeni handlowej oraz wyboru i implementacji optymalnego modelu franczyzowego. Godne uwagi będą również panele dyskusyjne organizowane przez Stowarzyszenie Naukowo - Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. 13 września organizatorzy zaproszą na panel „Problemy piekarstwa - Polska, UE i Świat", w którym udział wezmą piekarze i młynarze z całej Polski oraz przedstawiciele UIB. W programie cyklu znajdą się również panele z zakresu przemysłu fermentacyjnego i owocowo-warzywnego - „Globalizacja - szansą rozwoju czy zagrożeniem dla branży owocowo-warzywnej", przemysłu spożywczego - „Informacje na etykietach produktów spożyczych-jakie i dla kogo" i gastronomii "Dobre praktyki w gastronomii w aspekcie prawa unijnego".

Tradycyjnie i zdrowo

W tym roku targom Poagra-Food towarzyszyć będzie inicjatywa „Smaki Regionów", wspierającą rozwój produkcji polskiej żywności naturalnej i tradycyjnej, coraz bardziej konkurencyjnej na wymagającym rynku Unii Europejskiej. Równolegle zorganizowana zostanie konferencja „Perspektywy rozwoju systemu chronionych nazw pochodzenia, chronionych oznaczeń geograficznych oraz gwarantowanych tradycyjnych specjalności".

Mięso w palecie barw

Swoją obecność na tegorocznych targach zapowiedziało wiele firm oferujących wyroby mięsne (mięso czerwone i białe - drobiowe). Współpraca Międzynarodowych Targów Poznańskich z branżowymi organizacjami i stowarzyszeniami - Krajową Radą Drobiarstwa, Związkiem Polskie Mięso i Stowarzyszeniem Rzeźników i Wędliniarzy RP zaowocowała zainteresowaniem wielu firm i urozmaicaniem programu wydarzeń dedykowanego tej branży. Podczas tegorocznych targów zaprosimy m.in. do uczestnictwa w XVI Forum Rzeźników i Wędliniarzy RP, w ramach którego zorganizowane zostaną liczne konkursy wędliniarskie oraz odwiedzenia ekspozycji Mięso w Palecie Barw.

Wszystko dla gastronomii

Na odbywających się w tym samym czasie targach Gastro Trendy zaprezentowane zostaną maszyny i urządzenia dla gastronomii, wyposażenie lokali, produkty spożywcze, sprzęt i oprogramowanie komputerowe, a także usługi w zakresie doradztwa technicznego, szkoleń, bankowości i realizacji obiektów. Ekspozycję urozmaicą liczne wydarzenie towarzyszące, m.in. jubileuszowa edycja prestiżowego konkursu Kulinarny Puchar Polski, dedykowane restauratorom wydarzenie Eksperci od Kuchni, czy zmagania najlepszych w Polsce baristów Olimpiada Kawy.