Cannelloni - rurki po włosku (przepis)
| 16.09.2009 | Autor: Agnieszka Wałek | [ 1 komentarz ] |
Cannelloni jeszcze przed pieczeniem
Źródło: http://everystockphoto.com/
- Wybierasz się do Włoch?
- Zarezerwuj hotel we Włoszech
- Wynajmij samochód we Włoszech
- Podobne tematy:
- Chianti - symbol Toskanii
- Król makaronu - spaghetti
- Pesto, czyli jak bazylia zrobiła karierę w kuchni (przepis)
- Włochy - inne artykuły:
- Bez spodni i z dowodem do włoskiej restauracji
- Włochy: będą przepisy zabraniające zbliżania się statków wycieczkowych do wysp
- Podróż do Wenecji. Niezbędny element zaskoczenia
Wielbicielom włoskiej kuchni, szukającym nowego sposobu na przyrządzenie ulubionego makaronu polecamy cannelloni – włoski makaron, wyglądem przypominającego rurki nadziewane pysznym sosem pomidorowym.
Składniki do przyrządzenia sosu (danie na 4 osoby):
- 500g mięsa mielonego
- 2 duże cebule
- 6 ząbków czosnku
- puszka pomidorów (lub 3 średniej wielkości świeże pomidory)
- mała puszka koncentratu pomidorowego
- sos tabasco (brak można zastąpić chili, pieprzem Cayenne lub zrezygnować z doprawiania, zależnie od upodobań )
- zioła prowansalskie
- bazylia
- oregano
Dodatkowo, potrzebny będzie:
- utarty na drobnych oczkach ser żółty
- masło lub śmietana do wysmarowania naczynia żaroodpornego
- olej
Nastawiamy piekarnik na 200 st. C. Przygotowujemy naczynie żaroodporne smarując jego głębszą część masłem lub śmietaną. Napełniamy rurki makaronu (wcześniej go nie gotując, wyjmujemy po prostu z opakowania) łyżeczką, tak, aby wypełnić całe wnętrze. Następnie układamy je kolejno w pozycji leżącej w naczyniu, tworząc warstwy. Po wyłożeniu naczynia rurkami zalewamy je pozostałością sosu. Całość posypujemy startym serem. Naczynie nakrywamy i wkładamy do piekarnika, pozostawiając na 25 minut. Po tym czasie pokrywkę zdejmujemy i na ok. 5 minut pozwalamy się lekko spiec serowi.
Buon appetito!
Norbert Zien
2009-09-17, 20:24
O kurcze, ale mi smaka narobiliście tym przepisem. Jade do domu w weekend to robię go na 100% :) Może trochę mniej sosu niż na zdjęciu ale i tak dużo będzie heh.