Twoja Europa - Praca i Studia za granicą oraz Unia Europejska

Ogórek - bohater sezonu wakacyjnego

30.07.2009 Autor: Marta Czermińska[ 0 komentarzy ]


Źródło: stock.xchng

Z pozoru niewinny, blisko spokrewniony z melonem, o czym niewielu wie, zaspokaja pragnienie i przywodzi na myśl swym zielonym kolorem miesiące wakacyjne. Oto krótka charakterystyka persona non grata wszystkich wydawców w porze letniej - jaśnie wielmożny pan Ogórek.

Dossier


Po łacinie Cucumis Sativus, jest rośliną jednoroczną, której pędy sięgają nawet 5 metrów długości. Jego kwiaty są żółte, rozdzielnopłciowe, zaś miąższ - twardy, bardzo soczysty w kolorze jasnozielonym. Spośród jego wielu odmian najpopularniejsze są:
  • Delicious (odmiana sałatkowa, szybko rosnąca,do uprawy w gruncie, o bardzo smacznych owocach);
  • Malta (także odmiana sałatkowa, bardzo plenna, wczesna, odporna);
  • Borus (ogórek kwaszeniak, odmiana plenna i odporna);
  • Julian (ogórek kwaszeniak, jw. odmiana plenna i odporna).

Jak ogórek docenili mieszkańcy zjednoczonej Europy?


W rodzimej kuchni ogórek ma niezachwianą pozycję - latem i wczesną jesienią większość gospodyń domowych nie opuszcza kuchni dopóki półki w spiżarniach i piwnicach nie zapełnią się po brzegi ogórczanymi przetworami. Za najsmaczniejsze uważane są: korniszony, ogórki po żydowsku, ogórki kiszone, ogórki w zalewie podawane jako sałatka. Hiszpanie z zamiłowaniem wykorzystują je do zup, podając w upalne dni przepyszny chłodnik gazpacho andaluz. Włosi natomiast zajadają się latem surówkami. Prawdziwym przysmakiem jest dla nich surówka z kapusty włoskiej z jabłkami i ogórkiem kiszonym. Latem, gdy temperatury na południu kontynentu sięgają 40° wykorzystuje się soczyste właściwości tego warzywa.
Typowo grecką przystawką są tzatziki, których sława sięga już daleko poza granice Półwyspu Apenińskiego. Alternatywę stanowić może sałatka grecka z serem feta, również będącym znakiem rozpoznawczym tamtych regionów. Jednak myliłby się srodze ten, kto przypuszczałby, że ogórki nadają się tylko na niezobowiązujące okazje. Francuzi dowodzą bowiem, że nawet ogórki w sosie musztardowym w formie przystawki zdobywają serca smakoszy. Także w tych zakątkach Europy, które byśmy o to najmniej podejrzewali np. w państwach skandynawskich czy w krajach Beneluksu (Holendrzy przepadają za kwaśnym smakiem naszego specjału).

Dlatego od dziś koniec z narzekaniem - życie nie kończy się wraz z ostatnim doniesieniem serwisu informacyjnego, czy plotkarskiego. Kiedy już zgaśnie telewizyjna dioda warto wybrać się do kuchni i podciągnąć się w sztuce kuchennej.




...

Odsłon: 2803 | ranking >>


Komentarze Dodaj komentarz

Artykuł Ogórek - bohater sezonu wakacyjnego nie został jeszcze skomentowany - bądź pierwszy!


Powiadamiaj mnie o nowych wypowiedziach do tego artykułu

Nie chcesz przepisywać tych słów? Zarejestruj się! (lub Zaloguj)


* pole obowiązkowe

-

Autor artykułu:

Marta  Czermińska Marta Czermińska Wyślij wiadomość | Zaproś do znajomych
Więcej artykułów autora >>

- Dziennikarstwo obywatelskie - dołącz do redakcji

Wiadomości z Europy i UERSS Wiadomości z Europy

Inny świat czy popkulturowa wioska? Kultura Nowość Inny świat czy popkulturowa wioska?

Promocja Portugalii na Web Summit 2016 w Lizbonie

Wybory prezydenckie w USA - komentarze ekspertów

Komisja zaleca przedłużenie tymczasowych kontroli na granicach wewnętrznych

Sejm przyjął uchwałę w sprawie CETA

PiS nie poprze Donalda Tuska na drugą kadencję w Radzie Europejskiej

więcej wiadomości z Europy >>

-

Oferty pracy za granicąRSS z ofertami pracy za granicą

Oferty pracy za granicą - przycisk Dodaj ofertę pracy za granicą

Pomocnik (k/m) – Praca dla studentów bez znajomości j. niemieckiego 27.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Meppen

Pracownik produkcji/Operator maszyn (k/m) – karma dla zwierząt – Niemcy 12.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Südlohn

Komisjoner Pick By Voice 25.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Kelsterbach (Hessen)

Fizjoterapeuta 07.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Ingolstadt

zobacz wszystkie oferty pracy >>

-

Szkolenia i kursy unijneRSS wydarzenia w Europie

Szkolenia unijne - banner Dodaj ofertę szkolenia

zobacz wszystkie oferty szkoleń >>

-

Forum europejskie - dyskusje...

Ogłoszenia wszelkiehttp://www.rankinglokat.eu Rankinglokat.eu pisze: Polecam również świetną stronę z ubezpieczeniami OC http://www.tanieoc.net >> 19.07.2018 11:28     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkieMonter rusztowań z uprawieniami IPF Sp. z o.o pisze: IPF Group specjalizuje się w rekrutacji i organizacji zatrudnienia na rynku krajowym >> 30.04.2018 15:26     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkiePolska przychodnia w Londynie pisze: Polecam polską przychodnię w Londynie - Fast Medica, to zespół znanych >> 06.04.2018 09:10     Ogłoszenia wszelkie

Studia i nauka za granicąBezpłatna polska szkoła, dla dzieci przebywających za granicą. Wojtek Kyzik pisze: Ciekawy program! >> 02.03.2018 13:22     Studia i nauka za granicą

Ogłoszenia wszelkieProgram do magazynu Wojtek Kyzik pisze: A wygląda to cenowo? >> 02.03.2018 13:22     Ogłoszenia wszelkie

więcej grup dyskusyjnych >>

-

Ostatnio komentowane

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi regulacjami... WHO będzie debatować nad dokładniejszymi regulacjami... mgAZYiXDbHn: djhPosSxwNgE

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi... ipovJMUzkSAsWjC: bXDjEylnrW

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa... FzrfLWUIZlCMcQ: PFeqMvlkJyA

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa... RkarPuqGjXBFVe: JrQtBKFomLlWgei

-

Kalendarz wydarzeń RSS wydarzenia w Europie

więcej wydarzeń >>

-


Wszystkie

Wybierz kraj:

x
Cała Europa Unia Europejska Albania Andora Austria Belgia Białoruś Bośnia i Hercegowina Bułgaria Chorwacja Cypr Czarnogóra Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Gruzja Hiszpania Holandia Irlandia Islandia Kazachstan Liechtenstein Litwa Łotwa Luksemburg Macedonia Malta Mołdawia Niemcy Norwegia Polska Portugalia Rosja Rumunia San Marino Serbia Słowacja Słowenia Szwajcaria Szwecja Turcja Ukraina Watykan Węgry Wielka Brytania Włochy