Twoja Europa - Praca i Studia za granicą oraz Unia Europejska

Tradycyjne potrawy wigilijne w Europie

23.12.2013 Autor: Paulina Bogacz[ 0 komentarzy ]
Na deser Belgowie podają Buche de Noël

Na deser Belgowie podają Buche de Noël
Źródło: wikipedia.org, autor: Megan Chromik

 Tradycyjna pieczeń wieprzowa (Flæskesteg), z chrupiąca skórką

Tradycyjna pieczeń wieprzowa (Flæskesteg), z chrupiąca skórką
Źródło: wikipedia.org, autor: fru_green

Najsłynniejszym świątecznym deserem jest bez wątpienia Christmas pudding

Najsłynniejszym świątecznym deserem jest bez wątpienia Christmas pudding
Źródło: wikipedia.org, autor: Matt Riggott from Edinburgh, Scotland

Kransekake to popularne ciasto migdałowe w kształcie pierścienia

Kransekake to popularne ciasto migdałowe w kształcie pierścienia
Źródło: wikipedia.org, autor: Jonathunder

Święta tuż, tuż. W naszych kuchniach unosi się już zapach piernika, makowców i karpia. Jakie dania są tradycyjnymi elementami świątecznych stołów w pozostałych państwach Europy?

Oto kilka kulinarnych inspiracji, które goszczą na wigilijnych stołach w niektórych państwach Europy:

Buche de Noël po pasterce


We Francji i Belgii popularne jest ciasto w kształcie pnia drzewa Bûche de Noël (fr. "bożonarodzeniowe polano"). Tradycja nakazuje spożywać je po pasterce. Deser robimy z ciasta biszkoptowego, krem może mieć smak waniliowy, orzechowy lub kawowy. Również popularne są lodowe wersje tego deseru. Ciasto pojawiło się w kulinarnej historii Francji już w XIX wieku.

Więcej o tradycjach bożonarodzeniowych we Francji tutaj.

Dania mięsne królują na duńskim stole


  • Kaczka (And) ze śliwkami i jabłkami – do kaczki najczęściej dodaje się kartofelki smażone na słodko w brązowym cukrze oraz czerwoną kapustę.
  • Tradycyjna pieczeń wieprzowa (Flæskesteg) - to obowiązkowe dania na stole wigilijnym w Danii. Charakterystyczną cechą tego dania jest gruba skóra, która podczas pieczenia robi się złocista i krucha. Doskonałym dodatkiem do tego dania jest również czerwona kapusta.

Chleb Chrystusa w Grecji


W Grecji bardzo ważną bożonarodzeniową potrawą jest christopsomo, czyli chleb Chrystusa, który znajdziemy niemal na każdym greckim stole. Jest on duży i okrągły często z dodatkiem orzechów.
Z kolei popularnym świątecznym daniem mięsnym w Grecji jest Galopula giemisti - indyk nadziewany ryżem i kasztanami.
Więcej o tradycjach bożonarodzeniowych w Grecji tutaj.


Wielka Brytania i Christmas pudding


Najsłynniejszym deserem świątecznym w Wielkiej Brytanii jest Christmas pudding. Ten tradycyjny przysmak, zgodnie z tradycją, powinien być przygotowywany przez wszystkich członków rodziny, aby każdy mógł wypowiedzieć życzenie w trakcie przyrządzania dania. To popularne ciasto przyrządzane jest z suszonych owoców, łoju i niewielkiej ilości mąki. Deser ten jest bardzo trwały i może być przetrzymywany nawet do Wielkanocy.

Więcej o tradycjach bożonarodzeniowych w Wielkiej Brytanii tutaj.


Żeberka w ługu podawane w Norwegii


W Norwegii ważnym daniem jest tzw. Lutefisk, czyli solona gotowana ryba, którą zmiękcza się wcześniej na kilka dni w wodzie i ługu sodowym.
Ciekawą i niespotykaną u nas przystawką jest z kolei Kålrotstappe, czyli purée z brukwi.
Natomiast popularną i oryginalną słodkością, którą możemy spotkać na norweskim stole świątecznym jest Kransekake - ciasto migdałowe w kształcie pierścienia, które składa się z 18 warstw. Warstwy układane są po kolei od największej do najmniejszej i tworzą stożek. Zwykle ozdobione miniaturowymi norweskimi flagami.


...

Odsłon: 7564 | ranking >>


Komentarze Dodaj komentarz

Artykuł Tradycyjne potrawy wigilijne w Europie nie został jeszcze skomentowany - bądź pierwszy!


Powiadamiaj mnie o nowych wypowiedziach do tego artykułu

Nie chcesz przepisywać tych słów? Zarejestruj się! (lub Zaloguj)


* pole obowiązkowe

-

Autor artykułu:

Paulina Bogacz Paulina Bogacz Redaktor TwojaEuropa.pl
Wyślij wiadomość | Zaproś do znajomych
Więcej artykułów autora >>

- Dziennikarstwo obywatelskie - dołącz do redakcji

Wiadomości z Europy i UERSS Wiadomości z Europy

Inny świat czy popkulturowa wioska? Kultura Nowość Inny świat czy popkulturowa wioska?

Promocja Portugalii na Web Summit 2016 w Lizbonie

Wybory prezydenckie w USA - komentarze ekspertów

Komisja zaleca przedłużenie tymczasowych kontroli na granicach wewnętrznych

Sejm przyjął uchwałę w sprawie CETA

PiS nie poprze Donalda Tuska na drugą kadencję w Radzie Europejskiej

więcej wiadomości z Europy >>

-

Oferty pracy za granicąRSS z ofertami pracy za granicą

Oferty pracy za granicą - przycisk Dodaj ofertę pracy za granicą -

Szkolenia i kursy unijneRSS wydarzenia w Europie

Szkolenia unijne - banner Dodaj ofertę szkolenia

zobacz wszystkie oferty szkoleń >>

-

Forum europejskie - dyskusje...

Ogłoszenia wszelkiehttp://www.rankinglokat.eu Rankinglokat.eu pisze: Polecam również świetną stronę z ubezpieczeniami OC http://www.tanieoc.net >> 19.07.2018 11:28     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkieMonter rusztowań z uprawieniami IPF Sp. z o.o pisze: IPF Group specjalizuje się w rekrutacji i organizacji zatrudnienia na rynku krajowym >> 30.04.2018 15:26     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkiePolska przychodnia w Londynie pisze: Polecam polską przychodnię w Londynie - Fast Medica, to zespół znanych >> 06.04.2018 09:10     Ogłoszenia wszelkie

Studia i nauka za granicąBezpłatna polska szkoła, dla dzieci przebywających za granicą. Wojtek Kyzik pisze: Ciekawy program! >> 02.03.2018 13:22     Studia i nauka za granicą

Ogłoszenia wszelkieProgram do magazynu Wojtek Kyzik pisze: A wygląda to cenowo? >> 02.03.2018 13:22     Ogłoszenia wszelkie

więcej grup dyskusyjnych >>

-

Ostatnio komentowane

Boże Narodzenie w Szwecji Boże Narodzenie w Szwecji ablahabla: xd

Praca w Austrii - umowa, urlop, wynagrodzenie... Teresa Kruczek: Mój mąż pracuje od sierpnia. Czy należy się mu 13i14 w firmie teampool?

Absurdalne przepisy w Unii Europejskiej... mateu: mit dwutlenku węgla obalony lata temu. poczytać o wielkich roślinach, dinozaurach...

Promocja Portugalii na Web Summit... Wojtek Kyzik: swietne!

-

Kalendarz wydarzeń RSS wydarzenia w Europie

więcej wydarzeń >>

-


Wszystkie

Wybierz kraj:

x
Cała Europa Unia Europejska Albania Andora Austria Belgia Białoruś Bośnia i Hercegowina Bułgaria Chorwacja Cypr Czarnogóra Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Gruzja Hiszpania Holandia Irlandia Islandia Kazachstan Liechtenstein Litwa Łotwa Luksemburg Macedonia Malta Mołdawia Niemcy Norwegia Polska Portugalia Rosja Rumunia San Marino Serbia Słowacja Słowenia Szwajcaria Szwecja Turcja Ukraina Watykan Węgry Wielka Brytania Włochy