Tzatziki - sos jogurtowy z ogórkami (przepis)
| 08.06.2009 | Autor: Beata Matuszewska | [ 2 komentarze ] |
Tzatziki
Źródło: stock.xchng
- Wybierasz się do Grecji?
- Zarezerwuj hotel w Grecji
- Wynajmij samochód w Grecji
Tzatziki jest bardzo popularną przystawką w kuchni greckiej. Jest to gęsty sos jogurtowy z ogórkiem i czosnkiem. Stanowi wyśmienity dodatek zarówno do dań z grilla, smażonych jak i pieczonych. Świetnie smakuje również z chlebem.
Składniki:
Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do jogurtu i wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, koperkiem, oliwą i octem winnym. Przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki, aby nabrał smaku. Sos tzatziki podawać przybrany listkami mięty.
- 1 świeży ogórek,
- 500 g jogurtu,
- 3 ząbki czosnku
- łyżka drobno posiekanego koperku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka octu winnego
- sól
- świeżo zmielony pieprz
- listki mięty do przybrania
Ogórek obrać, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać do jogurtu i wymieszać z rozgniecionym czosnkiem, koperkiem, oliwą i octem winnym. Przyprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki, aby nabrał smaku. Sos tzatziki podawać przybrany listkami mięty.
sigma
2009-06-08, 22:41
ten sosik jest pycha, ja lubię taki ostrzejszy - z dużą ilością czosnku.najlepiej smakuje z młodymi ziemniaczkami :)