Oktoberfest – festiwal piwa w Monachium
| 07.10.2011 | Autor: Tomasz Piotrowski | [ 0 komentarzy ] |
Podczas Oktoberfest serwowane jest tylko 6 marek piw z lokanych monachijskich browarów. Augustiner to na najstarze z nich warzone już od 1328 r.
Źródło: http://commons.wikimedia.org
Theresienwiese czyli Błoanie Teresy to wzgórze w centrum Monachium gdzie co roku od 200 lat odbywa sie Oktoberfest.
Źródło: http://commons.wikimedia.org
- Wybierasz się do Niemiec?
- Zarezerwuj hotel w Niemczech
- Wynajmij samochód w Niemczech
Święto piwa Oktoberfest w stolicy Bawarii jest najpopularniejszym na świecie wydarzeniem związanym ze złocistym napojem, które co rok gości miliony jego fanów.
Oktoberfest – święto o długiej tradycji
W Bawarii festiwale związane z piwem nie były zjawiskiem nietypowym. Wręcz przeciwnie, organizowano je bardzo często i co ciekawe zawsze w okresie jesiennym bowiem Bawarskie Prawo Czystości Piwa pozwalało na ważenie piwa tylko od września do kwietnia. Korzenie historyczne monachijskiego Oktoberfest sięgają początków XIX w. W 1810 roku wyprawiono z okazji ślubu bawarskiej księżniczki wyścigi konne na Błoniach Teresy (Theresienwise). Wydarzenie to cieszyło się na tyle dużym zainteresowaniem i entuzjastycznym przyjęciem, że zorganizowano je także w następnym roku. Tak oto zrodziła się tradycja trwająca do dziś. Początkowo była to impreza o charakterze sportowym a kształtów znanych dzisiaj nabrała dopiero pod koniec XIX w. Oktoberfest towarzyszy nam już ponad 200 lat (w 2010 r. obchodził okrągłą rocznicę) i jak do tej pory nie odbył się tylko 4 razy ze względu na nadzwyczajne okoliczności.
Oktoberfest – lokalizacja imprezy
Festiwal od ponad dwóch wieków odbywa się zawsze w tym samym miejscu – na wzgórzu Theresienwiese w centrum Monachium. „Wiese” to po niemiecku łąka natomiast Bawarczycy w lokalnej gwarze używają słowa „Wiesn”, które aktualnie stosuje się także jako zamienne określenie Oktoberfest. Swoją nazwę wzgórze zyskało od wspomnianej niemieckiej księżniczki, Therese von Sachsen-Hildburghausen, której uroczystość weselna zaślubin z Ludwikiem Bawarskim odbyła się właśnie w tym miejscu. Poza świętem piwa na Błoniach Teresy organizowane są także inne imprezy i koncerty.
Piwo, czyli chluba Oktoberfest
Podczas festiwalu od początku jego istnienia aż po dziś dzień serwowane jest tylko 6 marek z rdzennych, bawarskich browarów spełniające restryktywne wymogi regulacji prawnych z XV w. Należą do nich najstarszy ze wszystkich Augustiner warzony od 1328 r., wytwarzane od XV stulecia Hacker Pschorr i Löwenbräu, książęcy Hofbräu oraz najmłodszy Paulaner polewany od 1634 r. Wszystkie piwa podawane na Oktoberfest mają ok. 6.2 % zawartości alkoholu i charakteryzują się bursztynową barwą oraz przewagą słodu na goryczką chmielu. Złocisty napój serwowany jest w ceramicznych kuflach lokalnej produkcji przez kelnerki ubrane w tradycyjne stroje.
Przebieg festiwalu
Oktoberfest tradycyjnie zaczyna się od pochodu, który prowadzi burmistrz miasta w towarzystwie Münchner Kindl– rzeźby kobiety we franciszkańskim habicie z piwem w ręce. Za nimi podążają gospodarze na obładowanych beczkami wozach. Na Błoniach Teresy rozstawione jest 14 tematycznych namiotów tychże gospodarzy, gdzie każdy oferuje różne atrakcje. W najważniejszym i największym z nich - Schottenhamel – burmistrz Monachium odszpuntowuje pierwszą beczkę piwa wykrzykując znane słowa „O’zapft is!” potwierdzające udaną próbę. Dopiero od tego momentu można serwować piwo w innych namiotach. W niektórych z nich możemy napić się piwa i zjeść różne rodzaje wołowiny, w innym klasycznego niemieckiego „Bradwursta” a w jeszcze innym rybę lub cielęcinę – wszystko w klasycznym niemieckim wydaniu. Niektóre „Piwne Namioty” oferują także występy znanych artystów scenicznych.
Oktoberfest 2011
W tym roku festiwal piwa trwał od 17 września do 3 października. Na jedenaście z nich zaplanowano dodatkowe atrakcje a w sumie w zabawie brało udział ponad 7 milionów Bawarczyków i turystów zagranicznych m. in. z Wielkiej Brytanii, USA, Włoch, Australii, którzy wypili 7,5 miliona litrów piwa. Zarówno pod względem frekwencji jak i spożycia piwa zostały pobite nowe rekordy względem poprzedniego roku. Uczestnikom tegorocznego Oktoberfest dopisała także pogoda, bowiem słońce świeciło przez cały czas trwania imprezy. Za hit monachijskiego święta nieoficjalnie uznano "Skarbie daj mi swoje zdjęcie” Mickiego Krauze.
