Twoja Europa - Praca i Studia za granicą oraz Unia Europejska

Hiszpania - rewolucja piwa tradycyjnego

04.09.2011 Autor: Milena Wojcieszek[ 0 komentarzy ]
Piwo tradycyjne podbija rynek hiszpański

Piwo tradycyjne podbija rynek hiszpański
Źródło: Wikipedia

Fabryki produkujące piwo rzemieślnicze kwitną na Półwyspie Iberyjskim.

Piwo tradycyjne umacnia swoją pozycję na rynku hiszpańskim



Uwieść podniebienia miłośników domowego smaku – to cel założony przez producentów piwa wyrabianego ręcznie. Wzrost popularności tego produktu zaobserwowany na przełomie ostatnich 5 lat idzie w parze z rosnącą liczbą małych piwiarni trudniących się w jego produkcji. Browary prześcigają się w uzyskaniu wymagających klientów produkując aromatyczne i bogate w odcienie rodzaje piwa.

Zadowolić wymagających klientów



84% Hiszpanów wymienia wypicie piwa w ogródku na mieście jako najlepszy sposób na spędzenie wakacyjnego popołudnia. Jest to wynik najnowszych badań przeprowadzonych przez Stowarzyszenie Piwowarów w Hiszpanii. Warto jednak dodać, iż tę tendencję można zaobserwować u Hiszpanów w przeciągu całego roku. Dlatego też producenci piwa dwoją się i troją, aby urzec konsumentów specyficznym aromatem swojego rękodzieła. Chcą również przełamać panujący stereotyp, jakoby piwo miało być tylko zwykłym napojem chłodzącym. Sugerują, że w odróżnieniu od wyrobów przemysłowych ich towar produkowany jest nie tylko na sprzedaż, ale przede wszystkim dla przyjemności. „Piwo jest bardziej delikatne niż inne napoje – ma różne odcienie, aromaty i smaki.” - podkreśla Olaf Martí, właściciel 12-stu piwiarni w popularnej barcelońskiej dzielnicy Gràcia.

Zalety piwa tradycyjnego



Konserwacja piwa wyrabianego ręcznie jest daleka tej przemysłowej. Brak procesu pasteryzacji w etapie przygotowania piwa warunkuje trwałość napoju i wymaga stabilnych warunków środowiskowych niezbędnych do utrzymania jego jakości. Piwo nie może zbyt długo przebywać na słońcu i w świetle, nie może również zbyt długo być w drodze transportu oraz leżeć na półce sklepowej. W każdym razie, piwa tradycyjne rzadko wychodzą na rynek poza prowincją czy regionem autonomicznym, w których są produkowane. W ten sposób piwiarnie mogą skuteczniej starać się o uzyskanie stałych klientów. „Nie chcemy być porównywani do znanych marek, ponieważ nie oferujemy tego samego produktu” - wyznaje Pedro Gutiérrez, właściciel małej piwiarni w Jaén.

Nie trzeba być ekspertem żeby docenić różnicę między piwem przemysłowym a piwem wyrabianym tradycyjnie – znajduje się ona oczywiście w smaku. Mimo wszystko to drugie nie łatwo można zlokalizować – w swojej sprzedaży oferują je sklepy dla smakoszy oraz małe bary, gdzie takie piwo trafia do wiernych i wymagających klientów. Piwo tradycyjne jest również droższe – jego cena waha się pomiędzy 3 a 4 euro.

W czym tkwi sukces?



Mimo wszystko to nie etap wytwarzania piwa jest główną siłą napędową piwiarni rzemieślniczych, lecz jego dystrybucja. „Sukces ekonomiczny tkwi w dobrym ulokowaniu produktu” - wyznaje Josu Taniñe, jeden z czterech współwłaścicieli Napabier – tradycyjnej marki piwa z Pampeluny.

Choć dzieli ją wiele kilometrów od Niemiec, Holandii i innych krajów słynących z produkcji piwa, Hiszpania z pewnością może pochwalić się szerokim, tradycyjnym wyrobem piw, które zyskują coraz większe uznanie ze strony najbardziej wymagających smakoszy tego napoju.

...

Odsłon: 3778 | ranking >>


Komentarze Dodaj komentarz

Artykuł Hiszpania - rewolucja piwa tradycyjnego nie został jeszcze skomentowany - bądź pierwszy!


Powiadamiaj mnie o nowych wypowiedziach do tego artykułu

Nie chcesz przepisywać tych słów? Zarejestruj się! (lub Zaloguj)


* pole obowiązkowe

-

Autor artykułu:

Milena Wojcieszek Milena Wojcieszek Wyślij wiadomość | Zaproś do znajomych
Więcej artykułów autora >>

- Dziennikarstwo obywatelskie - dołącz do redakcji

Wiadomości z Europy i UERSS Wiadomości z Europy

Inny świat czy popkulturowa wioska? Kultura Nowość Inny świat czy popkulturowa wioska?

Promocja Portugalii na Web Summit 2016 w Lizbonie

Wybory prezydenckie w USA - komentarze ekspertów

Komisja zaleca przedłużenie tymczasowych kontroli na granicach wewnętrznych

Sejm przyjął uchwałę w sprawie CETA

PiS nie poprze Donalda Tuska na drugą kadencję w Radzie Europejskiej

więcej wiadomości z Europy >>

-

Oferty pracy za granicąRSS z ofertami pracy za granicą

Oferty pracy za granicą - przycisk Dodaj ofertę pracy za granicą

Sprzedawca w budce z przekąskami (k/m) – Niemcy 27.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Schüttorf

Ślusarz przemysłowy (k/m) – Niemcy 12.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Lipsk

Elektryk Budowlany 27.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Różne Lokalizacje

Stolarz budowlany (k/m) - montaż okien i drzwi 27.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Północno-zachodnie Niemcy

zobacz wszystkie oferty pracy >>

-

Szkolenia i kursy unijneRSS wydarzenia w Europie

Szkolenia unijne - banner Dodaj ofertę szkolenia

zobacz wszystkie oferty szkoleń >>

-

Forum europejskie - dyskusje...

Ogłoszenia wszelkiehttp://www.rankinglokat.eu Rankinglokat.eu pisze: Polecam również świetną stronę z ubezpieczeniami OC http://www.tanieoc.net >> 19.07.2018 11:28     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkieMonter rusztowań z uprawieniami IPF Sp. z o.o pisze: IPF Group specjalizuje się w rekrutacji i organizacji zatrudnienia na rynku krajowym >> 30.04.2018 15:26     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkiePolska przychodnia w Londynie pisze: Polecam polską przychodnię w Londynie - Fast Medica, to zespół znanych >> 06.04.2018 09:10     Ogłoszenia wszelkie

Studia i nauka za granicąBezpłatna polska szkoła, dla dzieci przebywających za granicą. Wojtek Kyzik pisze: Ciekawy program! >> 02.03.2018 13:22     Studia i nauka za granicą

Ogłoszenia wszelkieProgram do magazynu Wojtek Kyzik pisze: A wygląda to cenowo? >> 02.03.2018 13:22     Ogłoszenia wszelkie

więcej grup dyskusyjnych >>

-

Ostatnio komentowane

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi regulacjami... WHO będzie debatować nad dokładniejszymi regulacjami... mgAZYiXDbHn: djhPosSxwNgE

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi... ipovJMUzkSAsWjC: bXDjEylnrW

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa... FzrfLWUIZlCMcQ: PFeqMvlkJyA

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa... RkarPuqGjXBFVe: JrQtBKFomLlWgei

-

Kalendarz wydarzeń RSS wydarzenia w Europie

więcej wydarzeń >>

-


Wszystkie

Wybierz kraj:

x
Cała Europa Unia Europejska Albania Andora Austria Belgia Białoruś Bośnia i Hercegowina Bułgaria Chorwacja Cypr Czarnogóra Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Gruzja Hiszpania Holandia Irlandia Islandia Kazachstan Liechtenstein Litwa Łotwa Luksemburg Macedonia Malta Mołdawia Niemcy Norwegia Polska Portugalia Rosja Rumunia San Marino Serbia Słowacja Słowenia Szwajcaria Szwecja Turcja Ukraina Watykan Węgry Wielka Brytania Włochy