Twoja Europa - Praca i Studia za granicą oraz Unia Europejska

Stroopwafle i vla - narodowe przysmaki Holendrów

21.06.2011 Autor: Agata Koim[ 1 komentarz ]
Stropwafle posiadają specjalnie wytłoczony tzw. diamentowy wzór.

Stropwafle posiadają specjalnie wytłoczony tzw. diamentowy wzór.
Źródło: Wikipedia

Do wypiekania stroopwafli służy specjalna maszyna. Można ją zobaczyć na stoiskach, na których sprzedawane są ciepłe wafle.

Do wypiekania stroopwafli służy specjalna maszyna. Można ją zobaczyć na stoiskach, na których sprzedawane są ciepłe wafle.
Źródło: Wikipedia

Vla jest słodkim mlecznym deserem. Można do niego dodać inne produkty, na przykład bitą śmietanę. Deser spożywa się za pomocą łyżeczki.

Vla jest słodkim mlecznym deserem. Można do niego dodać inne produkty, na przykład bitą śmietanę. Deser spożywa się za pomocą łyżeczki.
Źródło: Wikipedia

Wycieczka do Niskich Krajów może być bardzo atrakcyjna pod kątem kulinarnym. Holendrzy posiadają wspaniałe słodycze, w których można się zakochać od pierwszego kęsu.

W krainie mlekiem...


Holendrzy słyną z produkcji dużej ilości wytworów bazujących na mleku. W niderlandzkich sklepach półki uginają się pod ilością tego typu produktów. Jednym z oryginalnych deserów, jakich można skosztować podczas pobytu w Niskich Krajach, jest vla. Tradycyjne vla wytwarzane jest z gotowanego mleka z dodatkiem kremu. Inna opcja to zastosowanie mieszanki z jajek, skrobi kukurydzianej i wanilii. W obu przypadkach do produktu dodaje się cukier. Vla sprzedawane w marketach posiada jeszcze inne dodatki, na przykład zagęszczacze. Deser przypomina nieco pudding, z tym, że jego konsystencja jest płynna, porównywalna z gęstym jogurtem.
Vla można kupić w różnych smakach: waniliowym, czekoladowym, bananowym, karmelowym, malinowym, brzoskwiniowym i innych. Występuje ono także pod postacią dubblevla – w jednym opakowaniu znajduje się dwusmakowy produkt. Popularnym jest tzw. vlaflip – deser o smaku waniliowym z dodatkiem rodzynek i syropu owocowego (szczególnie popularny jest sok jabłkowy). Można spotkać także specjalne, limitowane serie, na przykład vla o smaku pomarańczowym. Jest ono dostępne tylko podczas świąt narodowych (np. Dnia Królowej) oraz Mistrzostw Świata lub Europy (dopóki reprezentacja niderlandzka utrzymuje się w grupie). Holendrzy chętnie dodają vla do makaronów i owoców.
Początki vla sięgają lat 50 XX w. Było ono dystrybuowane przez mleczarzy w szklanych butelkach. Ta forma produkcji pociągnęła za sobą konieczność posługiwania się tak zwanym flessenschraper – specjalnym rodzajem szpatułki, która umożliwiała wykorzystanie całej ilości vla znajdującej się w butelce, co ze względu na konsystencję mogłoby być trudne bez tego narzędzia. Szpatułka ta nadal stanowi niezbędną część wyposażenia kuchennego.

... i karmelem płynącej


Innym bardzo popularnym produktem cukierniczym są stroopwafle, czyli wafle z syropem. Początki ich produkcji sięgają XVIII wieku i miasta Gouda. Piekarze do ich wyrobu używali resztek. Pierwsze wafle zostały wyprodukowane w 1874 r. Nie wiadomo dokładnie, kto wpadł na pomysł ich wypiekania. Najstarszy zachowany przepis pochodzi z 1840 r. Do 1870 r. Gouda była jedynym miastem, w którym produkowano i sprzedawano stroopwafle (posiadała ona około 100 piekarni). Po tej dacie słodycze zaczęły się stawać popularne w innych rejonach Holandii, w XX ruszyła ogólnokrajowa produkcja.
Metoda wytwarzania wafli jest stosunkowo prosta. Na początku piecze się ciasto z mąki, brązowego cukru, drożdży, mleka, jajek i masła. Upieczony wafel, wciąż ciepły, jest przekrajany na dwie cieniutkie części. Następnie obie strony smaruje się specjalnym syropem, który pełni niejako rolę spoiwa. Syrop jest wytwarzany z brązowego cukru, masła, cynamonu i syropu. Obie części są składane i tak powstaje pojedynczy stroopwafel.
Słodycze te są także bardzo popularne za granicą. Na Wikimedii można zobaczyć grupę Association of Stroopwafels Addicts. W Nowym Jorku sprzedaje się wafle czekoladowe, których nazwa brzmi Dutch Moon Cookers.
Uwielbienie dla tych słodyczy jest widoczne także w Holandii: jedna z rotterdamskich kapeli muzycznych nazywa się The Amazing Stroopwafels.

Gdzie i za ile?


Obecnie oba rodzaje słodyczy są dostępne w holenderskich sklepach. Vla sprzedawane jest w papierowych kartonach o objętości 0,5 do 1 l. Kosztuje od około 0,5 do 2 euro. Vla spożywa się na zimno.
Stroopwafle można kupić na ulicy na specjalnych stoiskach, na przykład w dni targowe. Klient obserwuje proces pieczenia i przygotowywania, a wafel spożywany jest na ciepło. Przykładowy koszt to 1,10 euro. Stroopwafle są także dystrybuowane w sklepach. Zazwyczaj w opakowaniu znajduje się 10 do 12 wafli. Koszt jednej paczki to waha się od 0,65 do ponad 2 euro.

...

Odsłon: 7412 | ranking >>


Komentarze: 1 Dodaj komentarz

Komentarze do artykułu Stroopwafle i vla - narodowe przysmaki Holendrów:

Komentarz

Anna - PiQ story

2014-12-01, 13:20

Zapraszam po jeszcze więcej typowych holenderskich przysmaków:)

http://piqstory.blogspot.nl/

pozdrawiam,
Anna



Powiadamiaj mnie o nowych wypowiedziach do tego artykułu

Nie chcesz przepisywać tych słów? Zarejestruj się! (lub Zaloguj)


* pole obowiązkowe

-

Autor artykułu:

Agata Koim Agata Koim Wyślij wiadomość | Zaproś do znajomych
Więcej artykułów autora >>

- Dziennikarstwo obywatelskie - dołącz do redakcji

Wiadomości z Europy i UERSS Wiadomości z Europy

Inny świat czy popkulturowa wioska? Kultura Nowość Inny świat czy popkulturowa wioska?

Promocja Portugalii na Web Summit 2016 w Lizbonie

Wybory prezydenckie w USA - komentarze ekspertów

Komisja zaleca przedłużenie tymczasowych kontroli na granicach wewnętrznych

Sejm przyjął uchwałę w sprawie CETA

PiS nie poprze Donalda Tuska na drugą kadencję w Radzie Europejskiej

więcej wiadomości z Europy >>

-

Oferty pracy za granicąRSS z ofertami pracy za granicą

Oferty pracy za granicą - przycisk Dodaj ofertę pracy za granicą

Pracownik produkcji (k/m) Wieszanie kur – Niemcy 12.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Haren(Ems)

Pracownik produkcji/Operator maszyn (k/m) – karma dla zwierząt – Niemcy 12.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Südlohn

Fizjoterapeuta 07.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Ingolstadt

Pracownik produkcji (k/m) bez znajomości języka – również dla par! Zapewniony pewny dojazd! 18.03.2020 Kraj: Niemcy Miasto: Haren(Ems)/Wietze

zobacz wszystkie oferty pracy >>

-

Szkolenia i kursy unijneRSS wydarzenia w Europie

Szkolenia unijne - banner Dodaj ofertę szkolenia

zobacz wszystkie oferty szkoleń >>

-

Forum europejskie - dyskusje...

Ogłoszenia wszelkiehttp://www.rankinglokat.eu Rankinglokat.eu pisze: Polecam również świetną stronę z ubezpieczeniami OC http://www.tanieoc.net >> 19.07.2018 11:28     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkieMonter rusztowań z uprawieniami IPF Sp. z o.o pisze: IPF Group specjalizuje się w rekrutacji i organizacji zatrudnienia na rynku krajowym >> 30.04.2018 15:26     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkiePolska przychodnia w Londynie pisze: Polecam polską przychodnię w Londynie - Fast Medica, to zespół znanych >> 06.04.2018 09:10     Ogłoszenia wszelkie

Studia i nauka za granicąBezpłatna polska szkoła, dla dzieci przebywających za granicą. Wojtek Kyzik pisze: Ciekawy program! >> 02.03.2018 13:22     Studia i nauka za granicą

Ogłoszenia wszelkieProgram do magazynu Wojtek Kyzik pisze: A wygląda to cenowo? >> 02.03.2018 13:22     Ogłoszenia wszelkie

więcej grup dyskusyjnych >>

-

Ostatnio komentowane

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi regulacjami... WHO będzie debatować nad dokładniejszymi regulacjami... mgAZYiXDbHn: djhPosSxwNgE

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi... ipovJMUzkSAsWjC: bXDjEylnrW

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa... FzrfLWUIZlCMcQ: PFeqMvlkJyA

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa... RkarPuqGjXBFVe: JrQtBKFomLlWgei

-

Kalendarz wydarzeń RSS wydarzenia w Europie

więcej wydarzeń >>

-


Wszystkie

Wybierz kraj:

x
Cała Europa Unia Europejska Albania Andora Austria Belgia Białoruś Bośnia i Hercegowina Bułgaria Chorwacja Cypr Czarnogóra Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Gruzja Hiszpania Holandia Irlandia Islandia Kazachstan Liechtenstein Litwa Łotwa Luksemburg Macedonia Malta Mołdawia Niemcy Norwegia Polska Portugalia Rosja Rumunia San Marino Serbia Słowacja Słowenia Szwajcaria Szwecja Turcja Ukraina Watykan Węgry Wielka Brytania Włochy