Twoja Europa - Praca i Studia za granicą oraz Unia Europejska

Melnik – bułgarskie wino pod piramidami

05.08.2010 Autor: Jan Bolanowski[ 0 komentarzy ]
Panorama Melnika

Panorama Melnika
Źródło: fot. Weronika Berezowska

Melnickie Piramidy

Melnickie Piramidy
Źródło: fot. Weronika Berezowska

Kordopułowa Kyszta - dom bogatego handlarza winem

Kordopułowa Kyszta - dom bogatego handlarza winem
Źródło: fot. Weronika Berezowska

Beczki na wino

Beczki na wino
Źródło: fot. Weronika Berezowska

Winiarnia St. Nicola

Winiarnia St. Nicola
Źródło: fot. Weronika Berezowska

Położone pośród niezwykłych form skalnych najmniejsze miasteczko w Bułgarii, słynie z burzliwej historii, atrakcyjnych zabytków i wyśmienitego wina.

Tygiel historii


Urokliwe miasteczko, leżące obecnie około 20 km na północ od granicy z Grecją, w ciągu wieków gościło różnorodnych mieszkańców. Jako pierwsi w dolinie u południowych szczytów gór Pirin osiedlili się Trakowie. Później, wraz z większością Półwyspu Bałkańskiego, okolica ta znalazła się w obrębie Cesarstwa Rzymskiego. Około VII w. z północy przybyły plemiona słowiańskie, które nadały miastu obecną nazwę (meł w językach słowiańskich oznacza „piaszczysta kreda”). Za czasów Bizancjum, Melnik stanowił miejsce zsyłki dla przeciwników cesarza. Z kolei w XIII w. miasto zyskało na znaczeniu jako siedziba bojara Aleksija Siława. Melnik stał się wówczas ośrodkiem kulturalnym i naukowym (dzięki fundacji klasztorów) oraz centrum produkcji biżuterii i ceramiki. W czasach okupacji tureckiej miasto podupadło, jednak w okresie bułgarskiego odrodzenia narodowego z przełomu XVIII i XIX w. znów stało się ważnym centrum kulturalnym. Z tego okresu pochodzi większość zachowanych do dziś budynków, które wznoszono nieraz bezpośrednio na ruinach rzymskich i wczesnosłowiańskich. Na początku XX w. w Melniku mieszkało prawie 20 tysięcy ludzi, jednak w wyniku wojny, zniszczeniu uległa większa część zabudowy. Obecnie miasteczku mieszka zaledwie 250 osób.

Unikalna architektura


Spuściznę bogatej historii stanowią liczne ruiny i zabytkowe budynki. Dominujące w architekturze Melnika domy z okresu bułgarskiego odrodzenia utrzymane są w kolorystyce brązu i bieli. Prawo budowlane nakazuje by wszystkie nowopowstające budynki były utrzymane w tym samym stylu. W mieście i okolicy natknąć można się także na starsze budowle, jak choćby trzynastowieczny Monastyr Rożeński – jedną z najlepiej zachowanych średniowiecznych świątyń Bułgarii. Warto odwiedzić również Kordopułową Kysztę, czyli zabytkowy dom bogatego handlarza winem, pod którym znajduje się wykuty w skale aż 180-metrowy labirynt piwnic na wino. Wystrój domu utrzymany jest w niepowtarzalnym, synkretycznym stylu łączącym wpływy weneckie, orientalne oraz rdzennie bułgarskie. W Melniku co krok napotkać można ruiny świadczące o dawnej świetności miasta. Do najciekawszych należą pozostałości cerkwi (niegdyś na terenie miasta było ich przeszło siedemdziesiąt) oraz łaźni tureckich. W Melniku działa również muzeum miejskie.

Piramidy z piaskowca


Marsz ulicą wzdłuż potoku wkrótce wyprowadza poza obręb zabudowań. Dobrze przedeptana ścieżka wiodąca w kierunku Monastyru Rożeńskiego, po kilkudziesięciu minutach drogi doprowadzi nas do słynnych melnickich piramid. Te niezwykłe formy skalne powstałe w bardzo sypkiej odmianie piaskowca są wynikiem działalności płynącej wody. Wyrzeźbiła ona strome kaniony, wąskie iglice, monumentalne piramidy i grzyby skalne. Widok przypomina nieco skały pustynne, jednak otacza je soczysta zieleń śródziemnomorskiej roślinności. Spacer wśród piaszczystych grani przyprawić może o dreszczyk emocji, a na pewno dostarczy wielu wrażeń estetycznych.

Bułgarskie dionizje


Jednak w świecie, Melnik znany jest przede wszystkim z produkcji wina. Początki uprawy winorośli i winiarstwa sięgają wczesnego średniowiecza. Uzyskiwany wówczas trunek był podobno tak gęsty, że można było przenosić go bezpośrednio nalany do fartucha. Wino leżakowało w drążonych w piaskowcowym podłożu przydomowych piwnicach. Niestety miejscowe szczepy winorośli zostały zniszczone na początku XX w. przez przywleczoną z Ameryki mszycę filokserę. Mimo wszystko, tradycyjna produkcja wina przetrwała i obecnie w Melniku działają liczne rodzinne winiarnie oraz tawerny.

Poza sezonem turystycznym, dobrą porą na odwiedzenie Melnika są także ostatnie dni listopada, kiedy z całej Bułgarii zjeżdżają się miłośnicy młodego wina. Pragną oni skosztować wina prosto z beczki, bowiem ich zdaniem podczas butelkowania traci ono swój unikalny smak. Rozkoszowanie się smakiem młodego wina zabiera zwykle kilka dni urlopu. Skutki uboczne degustacji można wyleczyć ostatniego dnia pobytu podczas wędrówki w góry Pirin.

Pomimo wielu atrakcji i rozwiniętej infrastruktury turystycznej, Melnik nadal jest stosunkowo wolny od turystycznego zgiełku. Kręte uliczki i wspinające się na stoki domostwa zachowały wiele z dawnej świetności, ujmując niepowtarzalnym urokiem. Wydaje się wręcz, że w Melniku czas stanął w miejscu. Senna, niemal intymna atmosfera miasteczka sprawia, że każdy znajdzie tu doskonałe warunki do letniego wypoczynku.


...

Odsłon: 5967 | ranking >>


Komentarze Dodaj komentarz

Artykuł Melnik – bułgarskie wino pod piramidami nie został jeszcze skomentowany - bądź pierwszy!


Powiadamiaj mnie o nowych wypowiedziach do tego artykułu

Nie chcesz przepisywać tych słów? Zarejestruj się! (lub Zaloguj)


* pole obowiązkowe

-

Autor artykułu:

Jan Bolanowski Jan Bolanowski Wyślij wiadomość | Zaproś do znajomych
Więcej artykułów autora >>

- Dziennikarstwo obywatelskie - dołącz do redakcji

Wiadomości z Europy i UERSS Wiadomości z Europy

Inny świat czy popkulturowa wioska? Kultura Nowość Inny świat czy popkulturowa wioska?

Promocja Portugalii na Web Summit 2016 w Lizbonie

Wybory prezydenckie w USA - komentarze ekspertów

Komisja zaleca przedłużenie tymczasowych kontroli na granicach wewnętrznych

Sejm przyjął uchwałę w sprawie CETA

PiS nie poprze Donalda Tuska na drugą kadencję w Radzie Europejskiej

więcej wiadomości z Europy >>

-

Oferty pracy za granicąRSS z ofertami pracy za granicą

Oferty pracy za granicą - przycisk Dodaj ofertę pracy za granicą -

Szkolenia i kursy unijneRSS wydarzenia w Europie

Szkolenia unijne - banner Dodaj ofertę szkolenia

zobacz wszystkie oferty szkoleń >>

-

Forum europejskie - dyskusje...

Ogłoszenia wszelkiehttp://www.rankinglokat.eu Rankinglokat.eu pisze: Polecam również świetną stronę z ubezpieczeniami OC http://www.tanieoc.net >> 19.07.2018 11:28     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkieMonter rusztowań z uprawieniami IPF Sp. z o.o pisze: IPF Group specjalizuje się w rekrutacji i organizacji zatrudnienia na rynku krajowym >> 30.04.2018 15:26     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkiePolska przychodnia w Londynie pisze: Polecam polską przychodnię w Londynie - Fast Medica, to zespół znanych >> 06.04.2018 09:10     Ogłoszenia wszelkie

Studia i nauka za granicąBezpłatna polska szkoła, dla dzieci przebywających za granicą. Wojtek Kyzik pisze: Ciekawy program! >> 02.03.2018 13:22     Studia i nauka za granicą

Ogłoszenia wszelkieProgram do magazynu Wojtek Kyzik pisze: A wygląda to cenowo? >> 02.03.2018 13:22     Ogłoszenia wszelkie

więcej grup dyskusyjnych >>

-

Ostatnio komentowane

Boże Narodzenie w Szwecji Boże Narodzenie w Szwecji ablahabla: xd

Praca w Austrii - umowa, urlop, wynagrodzenie... Teresa Kruczek: Mój mąż pracuje od sierpnia. Czy należy się mu 13i14 w firmie teampool?

Absurdalne przepisy w Unii Europejskiej... mateu: mit dwutlenku węgla obalony lata temu. poczytać o wielkich roślinach, dinozaurach...

Promocja Portugalii na Web Summit... Wojtek Kyzik: swietne!

-

Kalendarz wydarzeń RSS wydarzenia w Europie

więcej wydarzeń >>

-


Wszystkie

Wybierz kraj:

x
Cała Europa Unia Europejska Albania Andora Austria Belgia Białoruś Bośnia i Hercegowina Bułgaria Chorwacja Cypr Czarnogóra Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Gruzja Hiszpania Holandia Irlandia Islandia Kazachstan Liechtenstein Litwa Łotwa Luksemburg Macedonia Malta Mołdawia Niemcy Norwegia Polska Portugalia Rosja Rumunia San Marino Serbia Słowacja Słowenia Szwajcaria Szwecja Turcja Ukraina Watykan Węgry Wielka Brytania Włochy