Twoja Europa - Praca i Studia za granicą oraz Unia Europejska

Hiszpańskie karczochy na polskich polach

11.01.2010 Autor: Piotr Anuszczyk[ 1 komentarz ]

Z drugiego krańca Unii Europejskiej jeszcze w tym roku ma do nas zawitać roślina, która dotychczas była uprawiana wyłącznie amatorsko. Czy Polacy podobnie jak Hiszpanie zachwycą się karczochami? Podobno są one wspaniałą podstawą smakowitych dań, leków, a także niezłym… środkiem opałowym.

Warzywo to pochodzi z rodziny astrowatych i rozpowszechnione jest głównie w krajach śródziemnomorskich. Za jadalną część uznaję się wyłącznie kwiatostan po usunięciu sztywnych łupinek.
W Hiszpanii rocznie produkuje się ponad 200 tys. ton karczochów. Roślina, która swoim wyglądem przypomina oset i w Polsce zapewne zostałaby uznana za chwast. Wkrótce mamy jednak docenić jego walory smakowe

Kampania reklamowa karczocha


Hiszpańska gmina Benicarlo przeprowadzi w tym celu kampanię promocyjną. Na początek do polski trafi 800 kg tych warzyw oraz kucharze, którzy pokażą co można z nich przygotować. Warzywa nieprzypadkowo pochodzić będą z gminy Benicarlo. Tamtejsi rolnicy posiadają tak bogate doświadczenie w ich uprawie, że warzywo z tego rejonu posiada własną markę miejsca pochodzenia, która jest chroniona przez Unię Europejską.

Ile to kosztuje?


Dzięki kampanii promocyjne świeże karczochy mają się wkrótce pojawić w supermarketach, pakowane na tackach po kilka sztuk „na spróbowanie”. W niektórych delikatesach są one dostępne już teraz w cenie 7,5 zł za sztukę, natomiast zalane oliwą z ziołami kosztują 29 zł za słoiczek (czyli ok. 100 zł za kg). Natomiast zainteresowani uprawą powinni wiedzieć, że 1 gram nasion to wydatek 2-3 zł zależnie od odmiany.

Uprawa karczochów w Polsce


W naszym kraju uprawą tych warzyw od dziesięciu lat zajmuje się m.in. Jarosław Duda ze Stręgoborzyc. Na słonecznym stoku, na glebach II klasy przyjęły się dwie odmiany Green Globe oraz Imperial Star. Pomimo iż w polskich warunkach karczoch jest rośliną sezonową to jak zapewnia pan Jarosław można utrzymać i kilkuletnią plantację. Z jego obserwacji wynika, że wyprodukowania rozsady na 10 arów potrzeba 0,2 kg nasion. W polskich warunkach uzyskuje się do ok. 15 kwiatostanów z rośliny, z których każdy waży ok. 0,5 kilograma.
Karczochy – przepisy kulinarne

Pomoże wątrobie i ogrzeje zimą


Interesujące są właściwości zdrowotne tego warzywa. Przygotowany z niego wyciąg zawiera cynaryny, flawonoidy, garbniki, inulinę, enzymy, witaminy (prowitaminę A, niacynę, witaminę C), minerały (wapń, potas, magnez, fosfor, żelazo). Składniki te sprzyjają produkcji odpowiedniej ilości żółci oraz trawieniu białek i tłuszczów. Dlatego też wyciąg z karczocha jest często składnikiem preparatów na trawienie dostępnych w aptekach.
Okazuje się także odpowiednio dobrane gatunki mogą okazać się niezłym paliwem. Odmiany o zmienionym genomie wyrastają na wysokość 3 metrów i mają 7 metrowe korzenie. Rośliny te można podcinać siedem razy w ciągu roku. Tak pozyskana biomasa skupowana jest przez niektóre hiszpańskie elektrownie.

Źródła: poradnikogrodniczy.pl, gadar.pl, almamarket.pl, polonia.wp.pl

Przepisy na karczochy


Dla tych, którzy miejsce karczochów widzą przede wszystkim na stole już teraz podsuwamy apetyczny przepis jak je przygotować:


...

Odsłon: 15036 | ranking >>


Komentarze: 1 Dodaj komentarz

Komentarze do artykułu Hiszpańskie karczochy na polskich polach:

Komentarz

Arek po karczochu

2015-02-09, 22:22

Zjadłem karczochy i wciągnąłem się w prochy. Nie jedzcie ich bo skończycie przy kresce na lustrze czesto na plaży w Ustce. Zjadłem tez zielone liście i poczułem sie mgliście i miałem problemy z karczochem tym co powiedział idź za prochem...



Powiadamiaj mnie o nowych wypowiedziach do tego artykułu

Nie chcesz przepisywać tych słów? Zarejestruj się! (lub Zaloguj)


* pole obowiązkowe

-

Autor artykułu:

Piotr Anuszczyk Piotr Anuszczyk Redaktor TwojaEuropa.pl
Wyślij wiadomość | Zaproś do znajomych
Więcej artykułów autora >>

- Dziennikarstwo obywatelskie - dołącz do redakcji

Wiadomości z Europy i UERSS Wiadomości z Europy

Inny świat czy popkulturowa wioska? Kultura Nowość Inny świat czy popkulturowa wioska?

Promocja Portugalii na Web Summit 2016 w Lizbonie

Wybory prezydenckie w USA - komentarze ekspertów

Komisja zaleca przedłużenie tymczasowych kontroli na granicach wewnętrznych

Sejm przyjął uchwałę w sprawie CETA

PiS nie poprze Donalda Tuska na drugą kadencję w Radzie Europejskiej

więcej wiadomości z Europy >>

-

Oferty pracy za granicąRSS z ofertami pracy za granicą

Oferty pracy za granicą - przycisk Dodaj ofertę pracy za granicą

Fizjoterapeuta 10.04.2021 Kraj: Niemcy Miasto: Uznam

Pracownik (k/m) ds. wprowadzania danych - Niemcy 29.03.2021 Kraj: Niemcy Miasto: Haren (Ems)

Pracownik produkcji (k/m) - Niemcy - Dla par i singli! 06.04.2021 Kraj: Niemcy Miasto: Haren(Ems) / Wietze

Kierowca zawodowy (k/m) - transport lokalny - Niemcy 06.04.2021 Kraj: Niemcy Miasto: Garrel

zobacz wszystkie oferty pracy >>

-

Szkolenia i kursy unijneRSS wydarzenia w Europie

Szkolenia unijne - banner Dodaj ofertę szkolenia

zobacz wszystkie oferty szkoleń >>

-

Forum europejskie - dyskusje...

Ogłoszenia wszelkiehttp://www.rankinglokat.eu Rankinglokat.eu pisze: Polecam również świetną stronę z ubezpieczeniami OC http://www.tanieoc.net >> 19.07.2018 11:28     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkieMonter rusztowań z uprawieniami IPF Sp. z o.o pisze: IPF Group specjalizuje się w rekrutacji i organizacji zatrudnienia na rynku krajowym >> 30.04.2018 15:26     Ogłoszenia wszelkie

Ogłoszenia wszelkiePolska przychodnia w Londynie pisze: Polecam polską przychodnię w Londynie - Fast Medica, to zespół znanych >> 06.04.2018 09:10     Ogłoszenia wszelkie

Studia i nauka za granicąBezpłatna polska szkoła, dla dzieci przebywających za granicą. Wojtek Kyzik pisze: Ciekawy program! >> 02.03.2018 13:22     Studia i nauka za granicą

Ogłoszenia wszelkieProgram do magazynu Wojtek Kyzik pisze: A wygląda to cenowo? >> 02.03.2018 13:22     Ogłoszenia wszelkie

więcej grup dyskusyjnych >>

-

Ostatnio komentowane

Naukowcy donoszą: dziura ozonowa się zasklepia! Naukowcy donoszą: dziura ozonowa się zasklepia! wsfiHRQgOYLlB: xCuZWyjOQscUE

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi... qGbfvAUnIirpBey: xJszuBLAkHXhm

W centrum Polski głośno o biotechnologii... LOwGYvFcPCDR: klnpZAWTVedjgLb

WHO będzie debatować nad dokładniejszymi... gVyTIkdznbl: gsPnrEHxacZJkqK

-

Kalendarz wydarzeń RSS wydarzenia w Europie

więcej wydarzeń >>

-


Wszystkie

Wybierz kraj:

x
Cała Europa Unia Europejska Albania Andora Austria Belgia Białoruś Bośnia i Hercegowina Bułgaria Chorwacja Cypr Czarnogóra Czechy Dania Estonia Finlandia Francja Grecja Gruzja Hiszpania Holandia Irlandia Islandia Kazachstan Liechtenstein Litwa Łotwa Luksemburg Macedonia Malta Mołdawia Niemcy Norwegia Polska Portugalia Rosja Rumunia San Marino Serbia Słowacja Słowenia Szwajcaria Szwecja Turcja Ukraina Watykan Węgry Wielka Brytania Włochy